Применение. Корень конского щавеля обладает в больших дозах слабительным, в малых дозах — вяжущим свойством.

Послабляющее действие наступает через 8—12 часов с момента приема, поэтому препараты из щавеля следует применять на ночь.

В малых дозах в 5—10 раз меньше слабительных отмечается желчегонное действие.
Применяется в виде настоя, отвара, экстракта для лечения колитов, при запорах на почве атонии кишечника, для облегчения акта дефекации, при геморрое.

В народной медицине настои из конского щавеля применяются при цинге, при язвенных стоматитах и гингвинитах.

Щавель конский входит в состав микстуры М. Н. Здренко, применяемой при папилломатозе мочевого пузыря и анацидных гастритах. Препараты. Отвар, настой, экстракт. Приемы возделывания. В культуре проявил себя как нетребовательное растение. В год посева растения образуют мощную розетку с крупной корневой шейкой. Почки возобновления хорошо переносят зиму и рано весной трогаются в рост.

На втором году жизни щавель проходит все фазы развития, цветет в конце июня, июле; достигает высоты 143 см и дает сравнительно высокий урожай зеленой массы — до 112 ц/га.